От мечты к реальности

От мечты к реальности

Александра с детства любила готовить и часто радовала своих близких пирожным «Картошка» и десертом «Панакота». Чтобы научиться готовить множество разнообразных вкусных блюд и впредь удивлять семью кулинарными изысками, Александра решила пройти обучение и в 2013 году поступила в Беловский техникум технологий и сферы услуг, выбрав специальность «Повар, кондитер».

От мечты к реальности, изображение №1

«Повар – это тот же художник — творец. В его руках обычные продукты превращаются в произведения искусства, доставляя людям радость и удовольствие. В профессии повара нет ограничений, в ней можно фантазировать и экспериментировать, сочетать разные продукты, проявлять креативность в оформлении блюд», – воодушевленно рассказывает девушка.

По окончании обучения Александра решила получить второе образование в этом же техникуме и подала документы на специальность «Организация обслуживания в общественном питании».

«Я приобрела навыки сервировки столов и подачи блюд. Не обязательно ждать праздника, чтобы порадовать себя, друзей и родных. Красиво сервированный стол сделает любой прием пищи особым событием. А любое блюдо можно сделать намного вкуснее, если красиво и оригинально его подать, придав ему эстетический вид», – считает Александра.

Будучи еще студенткой, Александра совершенствовала свои поварские навыки, подрабатывая в летний период в оздоровительных лагерях помощником повара, за что имеет множество благодарственных писем за добросовестное отношение к работе, трудолюбие и профессионализм, творческий подход к своему делу. Развить профессиональные навыки и социальную активность, а также приобрести опыт работы в команде девушке помогло участие в конкурсе профессионального мастерства для людей с инвалидностью и ограниченными возможностями здоровья «Абилимпикс».

«В 2017 и 2018 годах я дважды была участником региональных чемпионатов «Абилимпикс» в Кемеровской области в компетенции «Поварское дело». «Абилимпикс» помог понять мои реальные возможности в кулинарии, я смогла пообщаться и познакомиться с разными интересными людьми, приобрести новых знакомых», – делится Александра.

Профессиональный коллектив колледжа помогал девушке и всем студентам адаптироваться и решать проблемы, которые мешают успешно осваивать учебную программу. Наставником Александры была Сорокоумова Инна Викторовна – преподаватель междисциплинарного курса «Организация обслуживания в организациях общественного питания».

«Инна Викторовна помогала, когда что-то не получалось, поддерживала в любых начинаниях и давала правильные советы. Я ей благодарна до сих пор. Мне очень нравилось учиться, получать новые знания и овладевать новыми умениями. Больше всего мне нравились курсы «Приготовление супов и соусов» и «Экономика Организации», – говорит Александра.

Наша героиня проходила практику на кухне родного колледжа, где готовила много разных блюд, работала помощником повара на ОАО «Беловский энергоремзавод». На данный момент она работает продавцом в магазине одежды, где пригодились знания и умения грамотно выходить из конфликтных ситуаций с покупателями. Свою детскую мечту Анастасия реализовывает в кругу семьи, где по достоинству оценивают ее блюда и креативность в приготовлении пищи. Всем известно, что путь к мужчине лежит через желудок. Именно умением вкусно готовить девушка привлекла своего будущего мужа, который по достоинству оценил кулинарный талант своей спутницы.

«Мое коронное блюдо – роллы «Калифорния». Готовятся на основе риса, красной рыбы и сыра. На лист нори равномерно распределяется рис, с другой стороны листа нори выкладывается мягкий сыр и заворачивается тонко нарезанное филе малосоленой красной рыбы. Получается необычное и вкусное блюдо, которое подается с соевым соусом», – делится рецептом девушка.

В планах на будущее у Александры – подняться вверх по карьерной лестнице, обрести новых знакомы и друзей, а также совершенствовать свои кулинарные знания. Всем школьникам девушка советует уже сейчас задуматься о профессиональном пути и выбрать работу по душе.

Другие события

Сергей Кравцов дал старт финалу Чемпионата высоких технологий

Сергей Кравцов дал старт финалу Чемпионата высоких технологий

В Великом Новгороде состоялась торжественная церемония открытия Чемпионата высоких технологий. В соревнованиях принимают участие 137 конкурсантов, в том числе из зарубежных стран.

Участвуйте в наших акциях, посвященных Дню среднего профессионального образования!

Участвуйте в наших акциях, посвященных Дню среднего профессионального образования!

2 октября в России ежегодно отмечается День среднего профессионального образования.

Новые инициативы и ключевые идеи федерального проекта «Содействие занятости» обсудили на Всероссийской неделе охраны труда.

Новые инициативы и ключевые идеи федерального проекта «Содействие занятости» обсудили на Всероссийской неделе охраны труда.

Всероссийская неделя охраны труда прошла с 10 по 13 сентября на федеральной территории «Сириус» в Краснодарском крае. Мероприятие объединило экспертов, представителей бизнеса, государства и образования. Всего в Неделе охраны труда приняли участие более 8 тыс. участников и свыше 1,7 тыс. компаний-экспонентов из всех регионов России, а также иностранные делегации из 27 стран.

Ключевые направления развития демонстрационного экзамена обсудили на онлайн-совещании во Владивостоке

Ключевые направления развития демонстрационного экзамена обсудили на онлайн-совещании во Владивостоке

В онлайн-совещании «Роль руководителя в процессах организации и проведения демонстрационного экзамена» приняли участие 30 руководителей образовательных организаций Приморского края, реализующих программы среднего профессионального образования.

Дмитрий Чернышенко: Участники Чемпионата «Профессионалы» получат стажировки в крупнейших компаниях страны

Дмитрий Чернышенко: Участники Чемпионата «Профессионалы» получат стажировки в крупнейших компаниях страны

Участники Чемпионата «Профессионалы» получат стажировки в крупнейших компаниях страны и денежные призы, а работодатели-партнеры найдут кадры, необходимые российской промышленности. Об этом заявил заместитель Председателя Правительства Дмитрий Чернышенко на заседании организационного комитета по проведению Чемпионата «Профессионалы» и Чемпионата высоких технологий.

Финал Чемпионата высоких технологий пройдет по 12 инновационным компетенциям

Финал Чемпионата высоких технологий пройдет по 12 инновационным компетенциям

Студенты колледжей и техникумов, старшеклассники и молодые специалисты продемонстрируют свои профессиональные навыки на Чемпионате высоких технологий, который пройдет в Великом Новгороде с 17 по 21 сентября 2024 года. Чемпионат организован Минпросвещения России, он объединит 140 участников из 31 региона России и других стран.

В 58 регионах страны открылись новые кластеры «Профессионалитета»

В 58 регионах страны открылись новые кластеры «Профессионалитета»

В новом учебном году в 58 субъектах Российской Федерации, включая воссоединенные регионы страны, запустились 150 новых кластеров федерального проекта «Профессионалитет».

Около 6 тысяч конкурсантов объединили мероприятия итогового этапа Чемпионатного движения

Около 6 тысяч конкурсантов объединили мероприятия итогового этапа Чемпионатного движения

В России завершился итоговый (межрегиональный) этап Всероссийского чемпионатного движения по профессиональному мастерству. В нем приняли участие порядка 6 000 студентов колледжей и техникумов, а также школьников от 14 лет. Состязания длились четыре месяца.

Минпросвещения России и «Ростех» подписали совместный план подготовки рабочих кадров

Минпросвещения России и «Ростех» подписали совместный план подготовки рабочих кадров

На Восточном экономическом форуме состоялась церемония подписания дорожной карты совместной работы Минпросвещения России и «Ростеха». Взаимодействие двух организаций будет способствовать развитию системы среднего профессионального образования и обеспечению кадровой потребности предприятий оборонной промышленности. В подписании документа приняли участие первый заместитель Министра просвещения Российской Федерации Александр Бугаев и заместитель генерального директора госкорпорации «Ростех», член Бюро Союза машиностроителей России Николай Волобуев.

К концу года в России будут работать 100 Центров опережающей профессиональной подготовки

К концу года в России будут работать 100 Центров опережающей профессиональной подготовки

В России продолжают создаваться Центры опережающей профессиональной подготовки (ЦОПП), они становятся ключевым инструментом в подготовке рабочих кадров по коротким программам.



* Нажимая на кнопку вы даёте свое согласие на обработку персональных данных