София Красноруцкая родилась в 2004 году в Ленинградской области. Окончила Мичуринский многопрофильный техникум по профессии «Повар».
«Для меня лично выбор профессии – ответственный момент в жизни. Чтобы с удовольствием ходить на работу, надо найти себе дело по душе, выбрать такую профессию, чтобы она приносила радость. Повар – не только нужная, но и очень интересная профессия, которой я заинтересовалась еще с детства», – делится София.
Софии нравилось учиться, и техникум оставил только положительные эмоции:
«Студенческая пора – самые лучшие мои годы. Обучение проходило интересно. Всегда с теплотой вспоминаю преподавателей, занятия, экзамены, наш дружный коллектив. Мой любимый предмет связан непосредственно с моей профессией – «кулинария»».
Девушка особенно любит готовить одно из любимых детьми блюд в кафе и ресторанах – паста «Карбонара»:
«Карбонара – это очень аппетитное и питательное сочетание запахов и вкусов из простых и незатейливых продуктов. Это блюдо я научилась готовить еще на практике. Практику я проходила на школьной кухне, готовила для учеников. Лучше всего удавались булочки с маком. Готовятся они быстро и получаются неимоверно хрустящими, мягкими, как перышко, и с ароматом родом из детства!»
София – целеустремленная девушка, стремящаяся к победе. Она старалась принимать участие во всех мероприятиях родного техникума, преодолевая барьер в общении с незнакомыми людьми.
Два года подряд София участвовала в чемпионатах профессионального мастерства для людей с инвалидностью и ограниченными возможностями здоровья «Абилимпикс» по компетенциям: «Художественное вышивание», «Предпринимательство», где заняла первое место. В 2022 году наставники трех компетенций предложили ей участие в VI чемпионате: в предпринимательстве, флористике, но она выбрала адаптивную физкультуру. От образовательного процесса София старалась взять по максимуму: и большой багаж знаний и практические навыки, в том числе от участия в мероприятиях.
В настоящее время София в поисках постоянного места работы, а пока подрабатывает по профессии на горнолыжных курортах. В планах у девушки – набраться опыта работы и продолжить обучение.
«Я хочу пожелать всем студентам уверенно держать курс на успех, всегда стремиться к победе и собирать важные знания, которые непременно сделают вас хорошими специалистами», – дает напутствие София.
