16675 Повар
Категория: Граждане, раньше не имеющие профессию рабочего или должность служащего
Цель
Целью реализации программы подготовки является формирование профессиональных компетенций, обеспечивающих получение соответствующей квалификации по профессии рабочего «16675 Повар»Состав модулей
- Модуль 1. Актуальные требования рынка труда, современные технологии в профессиональной сфере
- Модуль 2. Общие вопросы по организации предпринимательской деятельности
- Модуль 3. Требования охраны труда и техники безопасности
- Адаптационный модуль 4. Социальная адаптация и основы социально-правовых знаний
- Модуль 5. Учет и калькуляция
- Модуль 6 Организация работы повара по обработке сырья, приготовлению и подготовке к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента
- Модуль 7. Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента
- Модуль 8. Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента
- Модуль 9. Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента
- Модуль 10. Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
Другие программы
Профессиональная подготовка по профессиям рабочих и должностям служащих
Полезные сервисы
Чемпионат «Профессионалы»
Демонстрационный экзамен
Нормативные документы, оценочные материалы, инструкции и справочная информация
Национальное движение «Абилимпикс»
Цель деятельности Национального центра — научно-методическое и организационное сопровождение конкурсов профессионального мастерства среди людей с инвалидностью и ограниченными возможностями здоровья «Абилимпикс», организация повышения квалификации экспертов, организаторов, педагогов и волонтёров для проведения конкурсов профессионального мастерства «Абилимпикс», а также организация содействия трудоустройству людей с инвалидностью через их участие в конкурсах профессионального мастерства.
Навигатор ФГОС СПО
Основная информация по федеральным государственным образовательным стандартам среднего профессионального образования, включая информацию о прекращении приёма на обучение.
Навигатор показывает:
- Квалификацию
- Область образования
- Реквизиты приказа об утверждении
- Статус
- Форму Государственной итоговой аттестации (ГИА)
Единая платформа ЦОПП
Центры опережающей профессиональной подготовки (ЦОПП) – это новая региональная структура, призванная осуществлять подготовку кадров для реализации потребностей экономики региона, обеспечивать регион кадрами новой формации, формировать в регионе качественный человеческий капитал.
Портал СПОLab
Портал лабораторий в сфере среднего профессионального образования - информационное сопровождение методических лабораторий в системе СПО; организация платформенного взаимодействия работодателей, научно-методических объединений, образовательных организаций и институтов развития профессионального образования.
